Tiramisù alla ricotta

Ingredienti: 100 g di ricotta freschissima 3 uova 100 g di zucchero 1 confezione di savoiardi 3 tazzine di caffè cacao amaro in polvere q.b. Preparazione Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale; in un’altra ciotola lavorare bene la ricotta con lo zucchero, fino ad ottenere una crema soffice, quindi incorporare i tuorli e lavorare ancora. Aggiungere … Continua a leggere