Tiramisù esotico

Ingredienti: 250 gr di mascarpone 2 uova 60 gr di zucchero 1 scatola piccola di ananas sciroppate 1 pacchetto di savoiardi Prepararazione Separate le fette d’ananas dal loro sciroppo. Con lo sciroppo così ottenuto inzuppate i savoiardi. Coprite poi con i biscotti il fondo di un contenitore. Lavorate assieme i tuorli con lo zucchero, poi unite il mascarpone e successivamente … Continua a leggere

Tiramisù alla fragola

Una variante del tiramisù in cui sono le fragole a fare da regine. Ingredienti: 150 gr di mascarpone 2 albumi 80 gr di zucchero 200 gr di fragole biscotti savoiardi Prepararazione Lavate e ripulite le fragole, passatele al frullatore con circa 20 g di zucchero e setacciatele. Imzuppate solo da un lato i savoiardi nel passato (deve avanzarvi circa metà … Continua a leggere

Tiramisù allo yogurt

Per gli amanti dello yogurt una sfiziosa variante del tiramisù più leggera e delicata. Ingredienti: 500 g di yogurt magro 500 g di savoiardi caffè zuccherato Prepararazione Allungate il caffè con un po’d’acqua e inzuppateci i savoiardi (meglio da un lato solo). In una ciotola mettete uno strato dei savoiardi appena preparati. Poi coprite lo strato con metà dello yogurt. … Continua a leggere

Tiramisù della tenerezza

Questa variante del tiramisù è studiata per rendere il tiramisù ancora più morbido. Ingredienti: 200 gr di mascarpone 5 tuorli e 3 albumi d’uovo 100 gr di zucchero 100 gr di zucchero a velo pan di spagna q.b. 100 ml di panna caffè Prepararazione Unire il mascarpone e lo zucchero a velo e lavorarli con cura. Uno alla volta unite … Continua a leggere

La ricetta originale del tiramisù

Ecco la ricetta del tiramisù, opportunamente testata dagli autori. 😉 Buon Appetito Ingredienti: 200 g di mascarpone 2 uova 150 g di zucchero 1 sacchetto di savoiardi caffè Preparazione Montare i tuorli delle uova con lo zucchero (la regola è di un uovo per ogni etto di mascarpone) finchè il composto non diventa chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone poco … Continua a leggere